Bernadette Castelle

Le Semalou est une cave et épicerie fine fondée en 1989 à Castanet-Tolosan, aux portes de Toulouse. Depuis plus de 36 ans, sa gérante, Bernadette Castelle, y transmet sa passion pour le vin, les spiritueux et la gastronomie.

Dès l’origine, Le Semalou s’est donné une mission claire : proposer une sélection exigeante de produits authentiques, issus de terroirs reconnus comme de pépites moins connues, en privilégiant toujours la qualité et le savoir-faire des producteurs locaux. Au fil des ans, la boutique est devenue une véritable référence locale, connue à la fois pour la richesse de son offre et pour la convivialité de son accueil.

En 2020, en pleine crise sanitaire, Bernadette Castelle prend une initiative forte : créer le Salon du Vin, des Vignerons et de la Gastronomie de Castanet-Tolosan afin de soutenir les vignerons et producteurs. Ce salon, organisé sous la Halle Lauragaise, connaît immédiatement un grand succès populaire. Il attire désormais plus de 2 500 visiteurs en une seule journée et réunit chaque année une soixantaine de vignerons, brasseurs, distillateurs et artisans de bouche.

Aujourd’hui, Le Semalou est à la fois :

une cave de référence, avec des vins de toutes les régions viticoles issues de propriétaires récoltants, des whiskys, rhums et spiritueux, ainsi qu’une sélection d’épicerie fine ;

un acteur local engagé, qui fait rayonner le terroir et producteurs ;et un lieu de rencontres et d’événements, grâce à ses dégustations et son salon annuel devenu incontournable.