Description: L’Herberaie est une ferme biodynamique respectueuse du Vivant dans sa globalité, certifiée AB et DEMETER par Ecocert. Arlette & Laurent mettent un point d’honneur à respecter ces deux cahiers des charges. Leur travail de co-création avec la Nature est au service de la Biodiversité Pour vos paysans-herboristes, le principe est de “soigner la Terre afin qu’elle nous soigne, nous nourrisse et nous apporte Vitalité et Bien-être“. C’est pourquoi ils cultivent à la main, de la semence à la semence, et transforment leurs produits à la ferme, de façon énergétique.

Description: Les Terres d’Ostara est un jeune domaine viticole récoltant dans la Loire et plus précisément dans la vallée du Cher non loin du château de Chenonceau. Avec une surface de 4.5ha, Marine et Axel produisent des vins biologiques sans intrants dits “nature” avec peu de sulfites. La recherche de la meilleure qualité et le respect de la biodiversité et de l’environnement est leur priorité. Tout cela commence par une récolte 100% manuelle en caisses puis une vinification douce pour laisser leur terroir et les arômes de leur cépage s’exprimer pleinement.

Description: Productrice de poivre de Sichuan et de Timut dans le Gers. Ces baies venus d’Asie apportent arômes d’agrumes et un goût inoubliable.

Description: Nées au cœur de l’Anjou, Les Épices Curieuses invitent à un voyage sensoriel autour du monde, à travers des assemblages faits maison, imaginés et réalisés avec passion. Chaque création raconte une histoire, un souvenir, une émotion – celle d’un artisan curieux qui sélectionne, torréfie, assemble et dose chaque épice avec précision pour en révéler toute la richesse aromatique. Chez Les Épices Curieuses, la curiosité est une philosophie : celle d’explorer les terroirs, les cultures, les gestes et les parfums qui éveillent la cuisine et la créativité. Nos mélanges sont naturels, souvent bio, sans additifs ni artifices, pensés pour sublimer les plats du quotidien comme les recettes les plus audacieuses. De la Douceur Angevine au Curry Retour d’Inde, du Fuego Curieux à l’Assemblage Fromager, chaque pot, chaque sachet, chaque grain est une invitation à l’évasion culinaire — un clin d’œil à celles et ceux qui aiment cuisiner, goûter, partager, et surtout… s’étonner. Les Épices Curieuses, c’est la rencontre entre le savoir-faire artisanal, la passion du goût et l’envie d’éveiller la curiosité dans chaque assiette.

Description: CRÊPERIE ENGAGEE – REPAIRE GOURMAND Déterminée à valoriser le travail des agriculteurs vertueux, Nastasia a crée sa crêperie dans l’optique de mettre du sens dans ses assiettes, et d’offrir un repas gourmand et local à quiconque passera le pas de la porte de Belette ! Des crêpes et des galettes qui portent fièrement de le nom des montagnes alentours, des recettes qui rendent stars les ingrédients des producteurs locaux et passionnés, une cuisine directement dans la salle qui dégage de délicieuses odeurs de froment et de sarrasin : voilà l’essence de Belette, une crêperie qui a à coeur de bien faire et qui le fait bien <3 Venez goûter nos généreuses galettes au sarrasin, sans gluten et vous régaler de nos délicieuses crêpes fines et gourmandes ! Les petits plus : – La carte change à chaque saison – Chaque mois une nouvelle suggestion salée et sucrée ! – Les week-ends des assiettes brunch s'ajoutent à la carte Restaurant labellisé 3 macarons Ecotable Horaires : Du mercredi au vendredi 12h-14h et 20h-23h Samedi et dimanche 11h-14h Réservations conseillées au 0450338505 A très bientôt chez Belette !

Description: Elevage de vache Highland cattle en Haute Loire (43), en agriculture biologique. Les animaux sont élevés en plein aire, nourris exclusivement à l’herbe et au foin produit à la ferme. Vente de colis de viande de bœuf Highland en vente direct à la ferme ou en livraison suivant le secteur. Atelier d’apiculture d’une 20aine de ruches avec la commercialisation de miel de toutes fleurs de montagne. Accueil à la ferme avec des visites à pied ou en balade en calèche avec visite du troupeau de vaches, explication d’un rucher, dégustation de miel et vente de produit à la ferme. Gite de groupe d’une capacité de 12 couchages à 2 pas de la ferme.

Description: Élevage de chèvres miniatures. Je propose des activités de “petits soigneurs” au printemps. Vente de chevrettes et boucs castrés

Description: Production et distillation de roses de Damas en Auvergne Visitez la Roseraie d’une Paysanne-distillatrice passionnée, au cœur du Livradois-Forez. Boutique sur place ou vous trouverez la subtile eau de rose et des cosmétiques naturels à la rose confectionnés à la roseraie. Certification Bio et Label Simples