Description: Élevage de chèvre bio et transformation du lait en fromages et produits laitiers

Description: À Pornic, entre océan et prairies, l’Éco-Domaine La Fontaine cultive l’art de bien manger tout en respectant la nature. Son restaurant, niché au cœur de 12 hectares, puise 50 % de ses légumes dans ses jardins potagers en permaculture et s’approvisionne auprès des pêcheurs et producteurs du Pays de Retz. Le chef Bastien Quéau compose chaque jour un menu vivant, dicté par les saisons, les marées et la météo : une cuisine majoritairement végétale, fraîche et créative, sublimée par les vins naturels issus des vignes du domaine. Sur place, on découvre aussi une ferme pédagogique qui relie petits et grands aux cycles de la terre, un spa écoresponsable alimenté par les énergies renouvelables pour se ressourcer, et un accès direct aux sentiers côtiers pour prolonger la balade jusqu’à l’océan. Ici, manger sain et local s’inscrit dans un véritable art de vivre durable et gourmand.

Description: La vision de la ferme d’Avalon et de moi-même se découpe en 4 thématiques : Une ferme permacole : Notre ferme suit les 3 notions importantes de la permaculture, c’est-à-dire, prendre soin de la Terre avec des techniques comme zéro chimie, association de culture, design du terrain… Prendre soin des humains en nourrissant les habitants les plus proches et en faisant de notre travail sur la ferme un plaisir, une réussite et un bien-être. Partager équitablement, en invitant les citoyens à la ferme pour leur donner un lieu d’échange et de rencontre. Le lien social : Notre ferme interagie avec les acteurs locaux comme, d’autres paysans, des fournisseurs locaux, les communes alentours. Nous sommes sur la place de marché de Saint Armel et Amanlis et également nous ouvrons notre ferme tous les samedis matin. L’environnement et la Nature : Aggrader la parcelle sur laquelle nous construisons notre ferme en mettant en place des techniques comme l’agroforesterie (lier animaux et végétaux), la plantation de nombreuses essences d’arbres, … . Nous avons à cœur d’apporter une éducation civique, environnementale à nos générations futures, présentes et anciennes. Aspects économiques : Vivre sobrement, c’est également une rémunération sobre, nous ne cherchons pas la fortune mais le bonheur. La ferme se construit sur des terres familiales, ce projet voit le jour grâce à mon arrière-grand-père. Le choix de la ferme est de réaliser tous ces plants pour une question d’autonomie et d’économie. Enfin, le maraichage fait partie de ma vie, je intègre à ma vie personnelle en équilibre avec le professionnel tout en m’interdisant de travailler le dimanche. Notre mission : Nourrir les habitants des environs tout en proposant un lieu d’échange. La ferme est pour nous, pour vous, pour la Terre.

Description: Depuis 1989, le Semalou est une adresse incontournable à Castanet-Tolosan. le Semalou s’attache à faire découvrir le meilleur de nos terroirs à travers une sélection exigeante de vins de producteurs locaux, de spiritueux, de produits artisanaux et d’articles d’épicerie fine. Fidèle au circuit court, la cave valorise le savoir-faire de producteurs passionnés et engagés, qui transmettent dans chacune de leurs créations l’authenticité de leur travail. Certains partenaires du Semalou vont encore plus loin : ils redonnent vie à des produits voués à la non-commercialisation en les transformant en créations uniques. Résultat : des produits exceptionnels, porteurs d’une histoire singulière et d’une identité rare. Au fil des années, le Semalou est devenu bien plus qu’une boutique. C’est un lieu de rencontres et de découvertes, où amateurs et passionnés se retrouvent pour partager le goût, la convivialité et la richesse des terroirs. Avec ses dégustations régulières et son Salon du Vin, des Vignerons et de la Gastronomie, il s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de la vie locale et de la culture gastronomique. Instagram : @le_semalou Facebook : Le Semalou linktree : https://linktr.ee/lesemalou

Description: Je suis agricultrice dans la Marne et savonnière passionnée. Sur mon exploitation, je cultive les huiles végétales qui deviennent ensuite la base de mes savons et cosmétiques artisanaux. Chaque produit naît d’un savoir-faire local et d’une volonté de proposer des soins simples, efficaces et respectueux de ta peau comme de la planète. Mon objectif : t’offrir plus qu’un savon ou une crème. J’imagine chaque création comme une parenthèse de bien-être, un moment cocon rien qu’à toi, au quotidien. En plus de mes soins, je fabrique aussi des bougies parfumées coulées à la main dans des verres soufflés aux confettis colorés. Elles apportent une touche de douceur et transforment ton intérieur en un espace chaleureux, élégant et joyeux. ✨ Ici, pas de superflu. Juste l’authenticité, la qualité, et l’envie de partager avec toi le plaisir des choses simples.

Description: La Savonnerie est née du constat alarmant sur la composition des cosmétiques conventionnels. J’ai décidé de fabriquer des savons à froid et des cosmétiques artisanaux, avec des ingrédients simples, bio et choisis avec soin. Pas de superflu, pas d’ingrédients douteux : seulement l’essentiel, pour une cosmétique authentique, saine et transparente. Si la curiosité vous pousse plus loin, venez fabriquer votre propre savon. Je vous propose différents ateliers de fabrication. Et si c’est l’envie de comprendre les compositions cosmétiques pour savoir comment les choisir et ne plus vous faire avoir par le marketing mensonger, l’atelier Bienfaits pour Toi est fait pour vous (vous y fabriquerez votre sérum ou votre baume).

Description: Petite miellerie située en Haute montagne dans les Pyrénées orientales. Nous produisons du miel de la région en agriculture biologique. Nous sommes situés dans le parc naturel des Pyrénées catalanes.